Peau d'orange.

(Aleuria aurantia)

Habitat:

Ce mycète est croissance grégaire en grands blocs sur la terre presque nue, il favorise en particulier les voies nouvellement faites de forêt, composées du scree et de la roche putréfiée.

Saison :

De l'automne à l'hiver tôt.

Cuisine et préparation :

Après que le nettoyage soigneux il ait besoin très de peu autrement, être juste assez dur un rinçage léger est tout ce qui est exigé. C'est un champignon très souple et si découpé en tranches légèrement lui fait une addition gentille à toutes les recettes qui incluent des champignons. Il a une texture délicieuse et le goût et avec la bonification supplémentaire de l'orange lumineuse de couleur à travers pour jaunir du ce des mycètes, apporte un éclat supplémentaire à n'importe quel plat !

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DENNIS IVAN GOODCHILD

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