Poulet des bois (laetiporus sulphureus)
Habitat:
Sur les arbres à feuilles caduques, en particulier favorisant le chêne ou la châtaigne douce mais s'est avéré accroître sur l'if, la cerise et le saule, ainsi il vaut la peine de regarder tout l'arbre à feuilles caduques ! Devient les blocs tout à fait grands.
Saison :
Défunt ressort jusqu'à l'automne tôt
Il vaut la peine de se rappeler si l'hiver a été particulièrement doux il peut apparaître beaucoup tôt, ainsi maintenir vos yeux épluchés !
Cuisine et préparation :
Employer seulement le plus jeune comme les plus anciens tendent à être durs et goûtent boisés, en nettoyant est difficile, il est le meilleur pour les séparer dans de plus petits morceaux puis propres en balayant doucement et lavant sous un robinet courant, t'assures tu enlever n'importe quelle infestation ou saleté. Bout est, avant de faire cuire le blanchiment dans l'eau salée pour trois ou quatre minutes pour enlever le goût légèrement amer, car le nom implique ce mycète a la saveur du poulet.
Excellent pour des végétariens comme il fait un cari ou un risotto superbe ! !
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DENNIS IVAN GOODCHILD
