Gallina de las maderas (Grifola frondosa)
Habitat:
En la base del tronco principalmente del roble y de otros árboles de hoja caduca. Ha sido el crecimiento considerado en tocones del árbol. Puede venir los grupos exremely grandes, un espécimen grande puede proporcionar un banquete para una buena muchedumbre. ¡Se vuelve el año después de la nota del año tan donde usted lo encuentra!
Estación:
Otoño al invierno temprano.
El cocinar y preparación:
¡Difícilmente a limpiar y puede ser infestado con los gusanos! Roto lo más mejor posible para arriba en los pedazos, es resistente en textura así que puede ser aclarado en agua fría otra vez debido a su cocinero resistente de la textura él pozo que tiene un olor levemente mohoso.
Secado lo más mejor posible y después pulverizado, entonces es fácil agregar a los guisados o a las sopas del invierno para enriquecer el sabor.
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DENNIS IVAN GOODCHILD
