Biftek ( Fistulina hepatica)
Habitat:
Grandit sur des arbres de chêne ou de châtaigne, bas sur le tronc, près du gound, ou très haut.
En Angleterre à un endroit appelé la Norfolk près de Holt, il y a un arbre de chêne qui est réputé avoir lieu sur 900 ans de , qui a un champignon de biftek accroître à une taille presque de 12m. Si tu es du fait le secteur, il est une vue wonderous à voir et bonne en valeur une visite, voir juste si elle est toujours là.
Bien que ce mycète cause la putréfaction à l'intérieur de l'arbre qu'elle ne le tue pas, en fait le bois qui est infecté par le biftek, est beaucoup de sorte ensuite par des coffret-fabricants et les meubles fabriquent de même.
Saison :
La fin d'été labourent l'automne.
Cuisine et préparation :
Là où les mycètes étaient attatched au tronc s'assurent tu enlever n'importe quelle partie de l'arbre en le coupant bien de nouveau dans le biftek, séparent alors les couches et comme le fais cela tu, les essuyer. Il a légèrement un goût de citron, pas à la différence des citrons ou des chaux, ainsi il mieux est coupé vers le haut en bandes de dimension de bifteck, le (it semble réellement saigner comme la viande quand la coupe) à les imbibent en lait pendant une heure (selon la taille) ou frit dans le lait, tout en ajoutant des oignons coupés en tranches, de l'ail et du basilic frais. Excellent sur un gril ou un barbecue de charbon de bois, ajoute également la saveur supplémentaire à un ragoût ou à un potage.
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DENNIS IVAN GOODCHILD
